The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
Javascript est désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer JavaScript dans votre navigateur.
Ballotins de chocolat
Des ganaches élaborées à partir de chocolat de Grand Cru, Ganaches parfumées à la vanille, à la tonka, au thé jasmin, au caramel salé, à la violette, au citron vert, à la passion, à la mandarine,à la menthe fraiche...
Des pralinés aux amandes ou aux noisettes intenses, fondants ou croustilants...
Des Orangettes, des citronnettes, des gingembrettes confites et enrobées de chocolat noir.
Nos chocolat sont fabriqués par nos soins dans notre boutique-atelier au 17 rue des puits clos à Toulouse
Notre carte des saveurs
Grand cru Guanaja à 70%
Ganache au chocolat noirGrand cru Guanaja à 70% Puissance et longueur en bouche
GRAND CRU BELIZE 75%
Ganache au chocolat noir Grand Cru Origine Belize 70%Enrobée de chocolat noir Puissance et longueur en bouche
GRAND CRU EQUATEUR 66%
Ganache au chocolat noir Grand Cru Equateur 66% Enrobée de chocolat noirLong en bouche et aromatiqueNotes boisées
GANACHE THE PECHE
Ganache parfumée thé à la pècheEnrobée de chocolat noir Délicieusement subtile
GANACHE FRAMBOISE
Ganache à la pulpe de framboiseEnrobée de chocolat noirNotes acidulées
GANACHE THÉ JASMIN
Ganache infusée au thé vert de Chine au JasminEnrobée de chocolat noirdécorée d’un transfert évoquant les feuilles de théNotes tr...
GANACHE CAFÉ NOIR
Ganache au café arabicaEnrobée de chocolat noir et décorée de chocolat au caféNotes arabica
GANACHE MENTHE FRAICHE
Ganache à infusée à la menthe fraiche Enrobée de chocolat noirLongueur en bouche trés fraiche
GANACHE CARAMEL SALÉ NOIR
Ganache au caramel salé Enrobée de chocolat noir et décorée d'un point de dulcey Notes caramel
GANACHE A LA VIOLETTE
Ganache à la pulpe de violette Enrobée de chocolat noir et décorée de brisures de violetteNotes fruitées et aciduléesTexture fondant...
GANACHE CITRON VERT
Ganache au chocolat noir à la pulpe de citron vert Enrobée de chocolat noir Notes fruitées et acidulés Texture fondante
GANACHE PASSION
Ganache au chocolat au lait à la pulpe de passionEnrobée de chocolat laitAcidulée
GANACHE A LA TONKA
Ganache chocolat au lait infusée à la tonkaEnrobée de chocolat au lait Notes boisée
GANACHE GUANAJA LACTÉE
Ganache au chocolat au lait Grand Cru Guanaja Lactée 41%Enrobée de chocolat au laitNotes douces et fruitées
GANACHE CARAMEL SALÉ LAIT
Ganache au caramel salé Enrobée de chocolat au lait et décorée d'un point de dulcey Notes caramel
GANACHE GRAND CRU MADAGASCAR 33%
Ganache au chocolat au lait grand cru de Madagascar Enrobée de chocolat au lait et décoré de trois traitsNotes subtiles de caramel et de va...
GANACHE A LA MANDARINE
Ganache chocolat à la pulpe de mandarineEnrobée de chocolat au lait Fruité et acidulée
GANACHE VANILLE
Ganache chocolat au lait infusée à la vanille en gousseEnrobée de chocolat au lait Notes épicées
GANACHE CAPPUCCINO
Ganache au chocolat au lait infusée au café ArabicaEnrobée de chocolat au laitTexture fondante
TARTE TATIN
Ganache à la pulpe de pomme caramélisée, parfumée à l’extrait de vanilleEnrobée de chocolat au laitTexture caramel.
PRALINÉ AU SESAME
Praliné sésame amandes Enrobé de chocolat au noir Goût équilibré de fruits secs Texture fondante
PRALINÉ MAÏS LAIT
Praliné Maïs amandes noisettesEnrobé de chocolat laitGoût équilibré de fruits secs Texture craquante
PRALINÉ NOISETTE NOIR
Praliné aux noisettes d’Italie IGP Enrobé de chocolat noir Puissance aromatique des noisettes torréfiéesTexture onctueuse
ROCHER NOIR
Praliné amandes Enrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandesNotes de fruits secsTexture fondante.
PRALINÉ AMANDE NOISETTE NOIR
Praliné amandes et noisettes Enrobé de chocolat noir Goût équilibré de fruits secs Texture légérement croustilant
GIANDUJA FEUILLANTINE NOIR
Gianduja Noisette IGP et feuillantine Enrobé de chocolat noir Notes grillées Croustillant
PRALINE NOIX CHOCOLAT NOIR
Praliné à la noix Enrobé de chocolat noiret ce goût si particulier à la noix . Les amateurs de noix apprécierontTexture légerement...
PRALINÉ AMANDES NOISETTE LAIT
Praliné amandes et noisettes Enrobé de chocolat au lait Goût équilibré de fruits secs Texture légérement croustilante
ROCHER LAIT
Praliné Amandes Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandesNotes de fruits secsTexture fondante.
PRALINÉ SPECULOOS
Praliné amandes noisette au spéculoosEnrobé de chocolat au laitNotes de fruits secs et de biscuit spéculoosTexture fondante
GIANDUJA FEUILLANTINE
Gianduja Noisette IGP et feuillantine Enrobé de chocolat au lait Notes grillées Croustillant
PRALINE NOIX DE PECAN LAIT
Praliné à la noix de pécanNotes de fruits secs et boisées Texture fondante
ORANGETTE
Lamelle d’écorce d’orange confite Enrobée de chocolat noir Notes fruitées et acidulées
CITRONNETTE
Lamelle d’écorce de citron confiteEnrobée de chocolat noirBelle amertume et notes zestées
GINGEMBRETTE
Lamelle de gingembre confiteEnrobée de chocolat noirFraîcheur et puissance du gingembre
PRALINE DULCEY
Praliné noisettes et grains d’amandes Enrobé du chocolat DULCEY 32% et décoré de chocolat noir Texture très fine et croquante
PRALINÉ NOISETTE LAIT
Praliné aux noisettes d’Italie IGP Enrobé de chocolat lait Puissance aromatique des noisettes torréfiéesTexture onctueuse
PRALINÉ AMANDE NOISETTE IVOIRE
PRALINÉ AMANDE NOISETTE IVOIREPraliné aux amandes d'espagne et noisettes d’Italie IGPEnrobé de chocolat IvoireHarmonie de notes enuit...
Les suggestions de nos clients