BALLOTIN OF CHOCOLATES 725 GRS

Flavour list

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  Palet Or

  Ganache au chocolat noirGrand cru Guanaja à 70% Puissance et longueur en bouche
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  GUANAJA AMER

  Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%Enrobée de chocolat noir Puissance et longueur en bouche Notes enuitées.
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  CARAÏBE

  Ganache au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%Enrobée de chocolat noirLong en bouche et aromatiqueNotes douces et enuitées
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  GANACHE POIRE

  Ganache parfumée à la poireEnrobée de chocolat noir et présentée en forme de poire Très intense
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  GANACHE CASSIS

  Ganache à la pulpe de cassisEnrobée de chocolat noirNotes acidulées.
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  GANACHE THÉ JASMIN

  Ganache infusée au thé vert de Chine au JasminEnrobée de chocolat noirdécorée d’un transfert évoquant les feuilles de théNotes tr...
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  CAFÉ NOIR

  Ganache au caféEnrobée de chocolat noir et décorée de chocolat au caféNotes arabica
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  CHAPKA NOIR

  Ganache au chocolat noir Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandesLongueur en bouche
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  CARAMEL SALÉ NOIR

  Ganache au caramel saléEnrobée de chocolat noir et décorée de sucreNotes caramel.
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  GRANITÉ FRUITS ROUGES-VIOLETTE

  Ganache à la pulpe de groseille et de cassis, aromatisée à la violetteEnrobée de chocolat noir et décorée de brisures de violetteNotes e...
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  CARAFRUTTI ABRICOT

  Ganache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée Enrobée de chocolat noir Notes enuitées et caramel Texture crémeuse
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  GANACHE GRAND CRU NYANGBO

  Ganache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%Enrobée de chocolat noirNotes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices doucesSuav...
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  GANACHE GRAND CRU MACAÉ

  Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62% Enrobée de chocolat noir Notes abricots séchés & Thé noir
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  GANACHE GRAND CRU MANJARI

  Ganache au chocolat noir Grand Cru Manjari 64%Enrobée de chocolat noirAcidulé & Notes enuits rouges
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  GANACHE GRAND ABINAO

  Ganache au chocolat noir Grand Cru Abinao 85%Enrobée de chocolat noirPointe subtile d’amertume relevée par la force des taninsPuissant...
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  PALET ARGENT

  Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au laitEnrobée de chocolat au lait et décorée à la feuille d’argentNotes lactées
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  GUANAJA LACTÉE

  Ganache au chocolat au lait Grand Cru Guanaja Lactée 41%Enrobée de chocolat au laitNotes douces et enuitées
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  JIVARA ALIZÉ

  Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%Enrobée de chocolat au lait Notes de caramel et de vanille
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  CARAMEL SALÉ LAIT

  Ganache au caramel salé Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre Notes caramel
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  CHAPKA LAIT

  Ganache au chocolat au laitEnrobée de chocolat au lait et décorée de grains d’amandesNotes subtiles de caramel et de vanille
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  DOUCE AMANDE

  Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au lait parfumée à l’amandeEnrobée de chocolat au lait et présentée en forme d’amande
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  GANACHE VANILLE

  Ganache chocolat au lait parfumée à l’extrait de vanilleEnrobée de chocolat au lait et décorée d’un transfert symbolisant les gousses de ...
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  TIRAMISU

  Ganache au chocolat Ivoire, saveur TiramisuEnrobée de chocolat au lait et décorée de grains de chocolatTexture fondante.
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  PRALINÉ INTENSE NOIR

  Praliné amandes noisettes intenseEnrobé de chocolat noir et décoré d’une fine goutte de chocolat IvoireGoût intense de enuits secs et n...
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  PRALINÉ DOUCEUR NOIR

  Praliné amandes noisettesEnrobé de chocolat noirGoût équilibré de enuits secs et de caramel
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  PRALINÉ NOISETTE 55% NOIR

  Praliné enuité aux noisettes d’Italie 55% Enrobé de chocolat noir Puissance aromatique des noisettes enaîchesTexture onctueuse.
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  RINETTE NOIRE

  Praliné noisettes et grains d’amandes Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au laitTexture très fine et croquante
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  ROCHER NOIR

  Praliné amandes noisettesEnrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secsTexture fondante.
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  PRALINÉ CRAQUANT

  Praliné amandes noisettes intense et céréales croustillantesEnrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au laitNotes intenses de enuit...
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  PRALIFEUILLETÉ NOIR

  Praliné amandes et crêpe dentelleEnrobé de chocolat noirNotes grilléesCroustillant
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  MALAKOFF NOIR

  Praliné amandes noisettesEnrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secsTexture fondante
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  PRALINÉ INTENSE LAIT

  Praliné amandes noisettes intenseEnrobé de chocolat au lait et décoré d’une fine goutte de chocolat noirGoût intense de enuits secs et ...
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  CARRÉ PRALINÉ LAIT

  Praliné amandesEnrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noirGoût équilibré de enuits secs et de caramel
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  RINETTE LAIT

  Praliné noisettes et grains d’amandes Enrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noir Texture très fine et croquante
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  ROCHER LAIT

  Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secsTexture fondante.
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  PRALINÉ NOUGATINE

  Praliné amandes et grains de nougatine croquantsEnrobé de chocolat au laitNotes de enuits secs et de caramelTexture très croquante
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  PRALIFEUILLETÉ LAIT

  Praliné amandes et crêpe dentelle Enrobé de chocolat au lait Notes grillées Croustillant.
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  MALAKOFF LAIT

  Praliné amandes noisettes Enrobé de chocolat lait et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secs Texture fondante
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  PATE AMANDE ALICANTE

  Crème de pistache et d’amandeEnrobée de chocolat noir et décor vertGoût équilibré de enuits secsTexture onctueuse.
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  ORANGETTE

  Lamelle d’écorce d’orange confite Enrobée de chocolat noir Notes enuitées et acidulées
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  CITRONNETTE

  Lamelle d’écorce de citron confiteEnrobée de chocolat noirBelle amertume et notes zestées
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  GINGEMBRETTE

  Lamelle de gingembre confiteEnrobée de chocolat noirFraîcheur et puissance du gingembre
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  CARRÉ PRALINÉ IVOIRE

  Praliné amandesEnrobé de chocolat Ivoire et décoré de chocolat noirGoût équilibré de enuits secs et de caramel
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  PRALINÉ AMANDE NOISETTE 60% IVOIRE

  PRALINÉ AMANDE NOISETTE 60% IVOIREPraliné enuité aux amandes Valencia d’Espagne et noisettes d’Italie 60%Enrobé de chocolat Ivoire...
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  PRALINÉ INTENSE IVOIRE

  Praliné amandes noisettes intenseEnrobé de chocolat Ivoire et décoré d’une fine goutte de chocolat noirGoût intense de enuits secs et n...
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  RINETTE IVOIRE

  Praliné noisettes et grains d’amandesEnrobé de chocolat Ivoire et décoré de chocolat noirTexture très fine et croquante
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  RINETTE DULCEY

  RINETTE DULCEYPraliné noisettes et grains d’amandesEnrobé du chocolat DULCEY 32% et décoré de chocolat noir.Texture très fine et croqua...