BALLOTIN OF CHOCOLATES 725 GRS

Our frencn chocolates are 100% PURE COCOA BUTTER

Approximately 72 assorted chocolates of any of the following:
-Golden Palet: dark chocolate ganache (70% cocoa)
-Caramel Ganache: milk chocolate ganache with salted butter caramel
-Milk Rocher: Milk chocolate praline with almonds and hazelnuts, coated in almond pieces
-Dark Rocher: Dark chocolate praline with almonds and hazelnuts, coated in almond pieces
-Mint Ganache: dark chocolate peppermint ganache
-Jivara Alizé: milk chocolate ganache (40% cocoa)
-Ivoire Cassis: Ganache with blackcurrant pulp, coated in white chocolate
-Silver Palet: milk chocolate ganache
-Milk Chocolate Chapka: milk chocolate ganache covered with almond pieces
-Caribbean: dark chocolate ganache (66% cocoa)
-Pear Ganache: dark chocolate ganache with pear
-Orange Praline: dark chocolate praline with almonds and orange pieces
-Intense Dark Chocolate Praline: dark chocolate praline with almonds and hazelnuts
-Dark Chocolate Praline Wafer: Dark chocolate almond praline mixed with wafer chips
-Milk Chocolate Praline Wafer: Milk chocolate almond praline mixed with wafer chips
-Marzipan: pistachio marzipan coated in dark chocolate and decorated with a pistachio
-Orangette: Crystallised orange sliver coated in dark chocolate

Availability : In stock
Energetic value per 100g : Présence possible de fruits à coques, protéine de lait et d’œufs, gluten, arachide, soja Conserver dans un endroit frais et sec entre 16-18°C
Ingredients : Fèves de cacao,sucres,beurre de cacao,LAIT entier concentré,beurre pâtissier, NOISETTES, amandes,écorces oranges,pulpe d’abricot,de cassis , thé jasmin,extrait naturel de vanille ,café,feuille d’or et d’argent, émulsifiant(lécithine de SOJA),

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Flavour list

Palet Or

Ganache au chocolat noirGrand cru Guanaja à 70% Puissance et longueur en bouche
GUANAJA AMER

Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%Enrobée de chocolat noir Puissance et longueur en bouche Notes enuitées.
CARAÏBE

Ganache au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%Enrobée de chocolat noirLong en bouche et aromatiqueNotes douces et enuitées
GANACHE POIRE

Ganache parfumée à la poireEnrobée de chocolat noir et présentée en forme de poire Très intense
GANACHE CASSIS

Ganache à la pulpe de cassisEnrobée de chocolat noirNotes acidulées.
GANACHE THÉ JASMIN

Ganache infusée au thé vert de Chine au JasminEnrobée de chocolat noirdécorée d’un transfert évoquant les feuilles de théNotes tr...
CAFÉ NOIR

Ganache au caféEnrobée de chocolat noir et décorée de chocolat au caféNotes arabica
CHAPKA NOIR

Ganache au chocolat noir Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandesLongueur en bouche
CARAMEL SALÉ NOIR

Ganache au caramel saléEnrobée de chocolat noir et décorée de sucreNotes caramel.
GRANITÉ FRUITS ROUGES-VIOLETTE

Ganache à la pulpe de groseille et de cassis, aromatisée à la violetteEnrobée de chocolat noir et décorée de brisures de violetteNotes e...
CARAFRUTTI ABRICOT

Ganache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée Enrobée de chocolat noir Notes enuitées et caramel Texture crémeuse
GANACHE GRAND CRU NYANGBO

Ganache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%Enrobée de chocolat noirNotes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices doucesSuav...
GANACHE GRAND CRU MACAÉ

Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62% Enrobée de chocolat noir Notes abricots séchés & Thé noir
GANACHE GRAND CRU MANJARI

Ganache au chocolat noir Grand Cru Manjari 64%Enrobée de chocolat noirAcidulé & Notes enuits rouges
GANACHE GRAND ABINAO

Ganache au chocolat noir Grand Cru Abinao 85%Enrobée de chocolat noirPointe subtile d’amertume relevée par la force des taninsPuissant...
PALET ARGENT

Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au laitEnrobée de chocolat au lait et décorée à la feuille d’argentNotes lactées
GUANAJA LACTÉE

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Guanaja Lactée 41%Enrobée de chocolat au laitNotes douces et enuitées
JIVARA ALIZÉ

Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%Enrobée de chocolat au lait Notes de caramel et de vanille
CARAMEL SALÉ LAIT

Ganache au caramel salé Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre Notes caramel
CHAPKA LAIT

Ganache au chocolat au laitEnrobée de chocolat au lait et décorée de grains d’amandesNotes subtiles de caramel et de vanille
DOUCE AMANDE

Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au lait parfumée à l’amandeEnrobée de chocolat au lait et présentée en forme d’amande
GANACHE VANILLE

Ganache chocolat au lait parfumée à l’extrait de vanilleEnrobée de chocolat au lait et décorée d’un transfert symbolisant les gousses de ...
TIRAMISU

Ganache au chocolat Ivoire, saveur TiramisuEnrobée de chocolat au lait et décorée de grains de chocolatTexture fondante.
PRALINÉ INTENSE NOIR

Praliné amandes noisettes intenseEnrobé de chocolat noir et décoré d’une fine goutte de chocolat IvoireGoût intense de enuits secs et n...
PRALINÉ DOUCEUR NOIR

Praliné amandes noisettesEnrobé de chocolat noirGoût équilibré de enuits secs et de caramel
PRALINÉ NOISETTE 55% NOIR

Praliné enuité aux noisettes d’Italie 55% Enrobé de chocolat noir Puissance aromatique des noisettes enaîchesTexture onctueuse.
RINETTE NOIRE

Praliné noisettes et grains d’amandes Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au laitTexture très fine et croquante
ROCHER NOIR

Praliné amandes noisettesEnrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secsTexture fondante.
PRALINÉ CRAQUANT

Praliné amandes noisettes intense et céréales croustillantesEnrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au laitNotes intenses de enuit...
PRALIFEUILLETÉ NOIR

Praliné amandes et crêpe dentelleEnrobé de chocolat noirNotes grilléesCroustillant
MALAKOFF NOIR

Praliné amandes noisettesEnrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secsTexture fondante
PRALINÉ INTENSE LAIT

Praliné amandes noisettes intenseEnrobé de chocolat au lait et décoré d’une fine goutte de chocolat noirGoût intense de enuits secs et ...
CARRÉ PRALINÉ LAIT

Praliné amandesEnrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noirGoût équilibré de enuits secs et de caramel
RINETTE LAIT

Praliné noisettes et grains d’amandes Enrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noir Texture très fine et croquante
ROCHER LAIT

Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secsTexture fondante.
PRALINÉ NOUGATINE

Praliné amandes et grains de nougatine croquantsEnrobé de chocolat au laitNotes de enuits secs et de caramelTexture très croquante
PRALIFEUILLETÉ LAIT

Praliné amandes et crêpe dentelle Enrobé de chocolat au lait Notes grillées Croustillant.
MALAKOFF LAIT

Praliné amandes noisettes Enrobé de chocolat lait et décoré de grains d’amandesNotes de enuits secs Texture fondante
PATE AMANDE ALICANTE

Crème de pistache et d’amandeEnrobée de chocolat noir et décor vertGoût équilibré de enuits secsTexture onctueuse.
ORANGETTE

Lamelle d’écorce d’orange confite Enrobée de chocolat noir Notes enuitées et acidulées
CITRONNETTE

Lamelle d’écorce de citron confiteEnrobée de chocolat noirBelle amertume et notes zestées
GINGEMBRETTE

Lamelle de gingembre confiteEnrobée de chocolat noirFraîcheur et puissance du gingembre
CARRÉ PRALINÉ IVOIRE

Praliné amandesEnrobé de chocolat Ivoire et décoré de chocolat noirGoût équilibré de enuits secs et de caramel
PRALINÉ AMANDE NOISETTE 60% IVOIRE

PRALINÉ AMANDE NOISETTE 60% IVOIREPraliné enuité aux amandes Valencia d’Espagne et noisettes d’Italie 60%Enrobé de chocolat Ivoire...
PRALINÉ INTENSE IVOIRE

Praliné amandes noisettes intenseEnrobé de chocolat Ivoire et décoré d’une fine goutte de chocolat noirGoût intense de enuits secs et n...
RINETTE IVOIRE

Praliné noisettes et grains d’amandesEnrobé de chocolat Ivoire et décoré de chocolat noirTexture très fine et croquante
RINETTE DULCEY

RINETTE DULCEYPraliné noisettes et grains d’amandesEnrobé du chocolat DULCEY 32% et décoré de chocolat noir.Texture très fine et croqua...