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COFFRET DE BONBONS CHOCOLAT 1 KG

Les chocolats sont 100 %
PUR BEURRE DE CACAO

100 chocolats assortis environ parmi lesquels :
-Palet Or: ganache noire à 70%
-Ganache Caramel Beurre salé: ganache lait au caramel beurre salé
-Rocher Praliné Lait: Praliné lait aux amandes et noisettes décoré de grains d'amandes
-Rocher Praliné Noir: Praliné noir aux amandes et noisettes décoré de grains d'amandes
-Menthe Vive: ganache noire parfumée à l'essence de menthe vive
-Jivara Alizé: ganache lait à 40%
-Ivoire Cassis: ganache à la pulpe de cassis enrobée de chocolat blanc
-Palet argent: ganache lait
-Chapka lait: ganache lait décorée de grains d'amandes
-Caraïbes: ganache noire à 66%
-Ganache Poire: ganache noire parfumée à la poire
-Praliné à l'Orange: Praliné noir amandes et morceaux d'oranges
-Praliné intense noir: Praliné noir amandes et noisettes
-Praliné feulleté noir: Praliné noir amandes mélangé à de la crêpe dentelle
-Praliné feulleté lait: Praliné lait amandes mélangé à de la crêpe dentelle
-Pâte d'amande: Pâte d'amande à la pistache enrobée de chocolat noir et décorée d'une pistache
- Orangette: Orange confite enrobée de chocolat noir

 
79,00 €
En stock
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Carte des Saveurs

Palet Or
Ganache au chocolat noir
Grand cru Guanaja à 70%
Puissance et longueur en bouche
GUANAJA AMER
Ganache au chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%
Enrobée de chocolat noir
Puissance et longueur en bouche
Notes fruitées.
CARAÏBE
Ganache au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%
Enrobée de chocolat noir
Long en bouche et aromatique
Notes douces et fruitées
GANACHE POIRE
Ganache parfumée à la poire
Enrobée de chocolat noir et présentée en forme de poire
Très intense
GANACHE CASSIS
Ganache à la pulpe de cassis
Enrobée de chocolat noir
Notes acidulées.
GANACHE THÉ JASMIN
Ganache infusée au thé vert de Chine au Jasmin
Enrobée de chocolat noir
décorée d’un transfert évoquant les feuilles de thé
Notes très fleuries
CAFÉ NOIR
Ganache au café
Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat au café
Notes arabica
CHAPKA NOIR
Ganache au chocolat noir
Enrobée de chocolat noir et décorée de grains d’amandes
Longueur en bouche
CARAMEL SALÉ NOIR
Ganache au caramel salé
Enrobée de chocolat noir et décorée de sucre
Notes caramel.
GRANITÉ FRUITS ROUGES-VIOLETTE
Ganache à la pulpe de groseille et de cassis, aromatisée à la violette
Enrobée de chocolat noir et décorée de brisures de violette
Notes fruitées et acidulées
Texture fondante.
CARAFRUTTI ABRICOT
Ganache au chocolat au lait à la pulpe d’abricot caramélisée
Enrobée de chocolat noir
Notes fruitées et caramel
Texture crémeuse
GANACHE GRAND CRU NYANGBO
Ganache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%
Enrobée de chocolat noir
Notes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices douces
Suave & Chocolaté
GANACHE GRAND CRU MACAÉ
Ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%
Enrobée de chocolat noir
Notes abricots séchés & Thé noir
GANACHE GRAND CRU MANJARI
Ganache au chocolat noir Grand Cru Manjari 64%
Enrobée de chocolat noir
Acidulé & Notes fruits rouges
GANACHE GRAND ABINAO
Ganache au chocolat noir Grand Cru Abinao 85%
Enrobée de chocolat noir
Pointe subtile d’amertume relevée par la force des tanins
Puissant & Tannique
PALET ARGENT
Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au lait
Enrobée de chocolat au lait et décorée à la feuille d’argent
Notes lactées
GUANAJA LACTÉE
Ganache au chocolat au lait Grand Cru Guanaja Lactée 41%
Enrobée de chocolat au lait
Notes douces et fruitées
JIVARA ALIZÉ
Ganache au chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%
Enrobée de chocolat au lait
Notes de caramel et de vanille
CARAMEL SALÉ LAIT
Ganache au caramel salé
Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre
Notes caramel
CHAPKA LAIT
Ganache au chocolat au lait
Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains d’amandes
Notes subtiles de caramel et de vanille
DOUCE AMANDE
Ganache “créole” au chocolat noir et chocolat au lait parfumée à l’amande
Enrobée de chocolat au lait et présentée en forme d’amande
Fruité et doux
GANACHE VANILLE
Ganache chocolat au lait parfumée à l’extrait de vanille
Enrobée de chocolat au lait et décorée d’un transfert symbolisant les gousses de vanille
Notes épicées
TIRAMISU
Ganache au chocolat Ivoire, saveur Tiramisu
Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains de chocolat
Texture fondante.
TARTE TATIN
Ganache à la pulpe de pomme caramélisée, parfumée à l’extrait de vanille
Enrobée de chocolat au lait
Texture caramel.
PRALINÉ INTENSE NOIR
Praliné amandes noisettes intense
Enrobé de chocolat noir et décoré d’une fine goutte de chocolat Ivoire
Goût intense de fruits secs et notes grillées
Texture fine
PRALINÉ DOUCEUR NOIR
Praliné amandes noisettes
Enrobé de chocolat noir
Goût équilibré de fruits secs et de caramel
PRALINÉ NOISETTE 55% NOIR
Praliné fruité aux noisettes d’Italie 55%
Enrobé de chocolat noir
Puissance aromatique des noisettes fraîches
Texture onctueuse.
RINETTE NOIRE
Praliné noisettes et grains d’amandes
Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au lait
Texture très fine et croquante
ROCHER NOIR
Praliné amandes noisettes
Enrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandes
Notes de fruits secs
Texture fondante.
PRALINÉ CRAQUANT
Praliné amandes noisettes intense et céréales croustillantes
Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au lait
Notes intenses de fruits secs et notes grillées
Texture croustillante.
PRALIFEUILLETÉ NOIR
Praliné amandes et crêpe dentelle
Enrobé de chocolat noir
Notes grillées
Croustillant
MALAKOFF NOIR
Praliné amandes noisettes
Enrobé de chocolat noir et décoré de grains d’amandes
Notes de fruits secs
Texture fondante
PRALINE SUCCÈS
Praliné fruité et biscuit succès
Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au lait
Notes de fruits secs
Texture croustillante.
PRALINÉ INTENSE LAIT
Praliné amandes noisettes intense
Enrobé de chocolat au lait et décoré d’une fine goutte de chocolat noir
Goût intense de fruits secs et notes grillées
Texture fine
CARRÉ PRALINÉ LAIT
Praliné amandes
Enrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noir
Goût équilibré de fruits secs et de caramel
RINETTE LAIT
Praliné noisettes et grains d’amandes
Enrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noir
Texture très fine et croquante
ROCHER LAIT
Enrobé de chocolat au lait et décoré de grains d’amandes
Notes de fruits secs
Texture fondante.
PRALINÉ NOUGATINE
Praliné amandes et grains de nougatine croquants
Enrobé de chocolat au lait
Notes de fruits secs et de caramel
Texture très croquante
PRALIFEUILLETÉ LAIT
Praliné amandes et crêpe dentelle
Enrobé de chocolat au lait
Notes grillées
Croustillant.
MALAKOFF LAIT
Praliné amandes noisettes
Enrobé de chocolat lait et décoré de grains d’amandes
Notes de fruits secs
Texture fondante
ORANGETTE
Lamelle d’écorce d’orange confite
Enrobée de chocolat noir
Notes fruitées et acidulées
CITRONNETTE
Lamelle d’écorce de citron confiteEnrobé
e de chocolat noir
Belle amertume et notes zestées
GINGEMBRETTE
Lamelle de gingembre confite
Enrobée de chocolat noir
Fraîcheur et puissance du gingembre
CARRÉ PRALINÉ IVOIRE
Praliné amandes
Enrobé de chocolat Ivoire et décoré de chocolat noir
Goût équilibré de fruits secs et de caramel
PRALINÉ AMANDE NOISETTE 60% IVOIRE
PRALINÉ AMANDE NOISETTE 60% IVOIRE
Praliné fruité aux amandes Valencia d’Espagne et noisettes d’Italie 60%
Enrobé de chocolat Ivoire
Harmonie de notes fruitées et fondant intense
IVOIRE CASSIS
Ganache à la pulpe de cassis
Enrobée de chocolat Ivoire
Notes acidulées
COEUR IVOIRE
COEUR GRAND MARNIER®
Ganache parfumée au Grand Marnier®
Enrobée de chocolat Ivoire
Aromatique.
PRALINÉ INTENSE IVOIRE
Praliné amandes noisettes intense
Enrobé de chocolat Ivoire et décoré d’une fine goutte de chocolat noir
Goût intense de fruits secs et notes grillées
Texture fine
RINETTE IVOIRE
Praliné noisettes et grains d’amandes
Enrobé de chocolat Ivoire et décoré de chocolat noir
Texture très fine et croquante
RINETTE DULCEY
RINETTE DULCEYPraliné noisettes et grains d’amandes
Enrobé du chocolat DULCEY 32% et décoré de chocolat noir.
Texture très fine et croquante